Sistemi di controllo del trasporto latte

L’utilizzo di pompe del latte centrifughe è una delle cause dell’aumento di acidi grassi liberi in latte.
L’elevata velocità di rotazione, unitamente alla presenza di aria nelle tubazioni, ne provoca lo “sbattimento” (lipolisi) e di conseguenza ha effetto negativo sulla resa.

Il sistema di controllo trasporto latte riduce sensibilmente questo fenomeno regolando la velocità di rotazione della pompa in base alle reali necessità dell'impianto.

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